Halow sobat resep… Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga selalu bahagia yaa… Oh iya, kali ini saya mau bagi2 resep yang rasanya tuh gurih2 manis yaitu resep Sus Kelapa Muda. Yuk lihat apa saja bahannya dan gimana buatnya…
Bahan untuk sus:
100 gr margarin
200 ml air
¼ sdt garam
125 gr tepung terigu protein sedang
175 gr telur
½ sdt baking powder
Bahan untuk vla:
300 ml santan dari ½ butir kelapa
125 gr ABC Special Grade gula merah cair
1 lembar daun pandan
100 gr kelapa muda, dikeruk ya sobat resep
35 gr tepung maizena ditambah 2 sdm air larutkan untuk mengentalkan
Proses pembuatan sus:
1.Panaskan margarin, air dan garam sampai mendidih. Matikqn apinya. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil, lalu aduk lagi sampai tercampur sempurna. Angkat dan biarkan hangat.
2.Masukkan baking powder dan telur sedikit demi sedikit kocok sampai rata lalu masukkan dalam kantong plastik segitiga.
3.Semprot adonan dengan spuit di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4.Oven 25 mnt dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang.
Proses pembuatan vla:
1.Rebus santan dan daun pandan aduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade gula merah cair aduk lagi3 sampai rata.
2.Kentalkan dengan larutan tepung maizena lalu masak sampai mendidih jika sudah masukkan kelapa muda keruk tadi aduk sampai rata.
3.Belah 2 sus beri dengan isian vla yang sudah di buat tadi.
Hasil jadi 20 buah
Sumber:bonus buklet saji 133
0 Komentar