Ini dia bahannya untuk bikin brownies gula merah:


Gambar By : Google


100 Gram Margarine

200 Gram Coklat Masak Pekat (Potong-Potong dulu ya)

100 Gram ABC Special Grade Rasa Gula Merah Cair, saya biasa pakai gula merah biasa yang sudah saya cairkan, terserah bu ibu

Telur 3 Butir 

Gula Pasir 50 Gram, bisa lebih kalau suka manis

80 Gram Tepung Terigu Protein Sedang 

20 Gram Coklat Bubuk

Baking Powder secukupnya, atau pakai takaran setengah sendok teh

100 Gram Kacang Mede Sangrai, cincang kasar, pakai kacang lain juga bisa misal hazelnut

25 Gram Almond slice, bisa beli yang sudah jadi, hanya untuk taburan saja

25 Gram Coklat masak putih, dilelehkan dulu ya bu ibu


Cara Bikin : 

  1. Panaskan Margarine dulu, matikan api kalau sudah leleh. 

  2. Masukkan potongan coklat masak pekat, aduk sampai coklat larut tambahkan ABC special grade rasa gula merah cair, atau bisa pakai larutan gula merah tadi ya. 

  3. Diaduk rata sampai agak hangat.

  4. Kocok telur dan gula pasir sampai kental, lalu tuang larutan coklat masak pekat dicampur sampai rata.

  5. Terigu dimasukkan, lalu coklat bubuk dan baking powder, sambil ayak dan kocok-kocok ya.

  6. Tambah kacang mede atau kacang lain aduk rata. 

  7. Tuang di loyang (ini pakainya sesuai resep 30 x 10 x 4 cm) olesi pakai margarin dulu untuk loyangnya, kasih juga kertas roti untuk lapisan.

  8. Taburi potongan almond. 

  9. Oven kurang lebih 35 Menit suhu 180 Celcius sampai matang.

  10. Setelah matang bisa diihias pakai coklat masak putih leleh. 


Hasil Jadi : untuk 18 potong

Resep dikutip dari majalah Saji 133