Halow semuaaa... Ini ada tips resep buat kalian yang lagi nunggu weekend dan belum ada rencana kegiatan apapun di rumah. Yuk bisa dicoba nih resep Puding Kelapa Gula Merah dijamin ngumpul di rumah bikin happy...

Bahan puding 1:
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
2 lembar daun pandan, simpulkan
250 gr ABC Special Grade gula merah cair
60 gr biskuit kelapa, buat lapisan

Bahan puding 2:
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gr ABC Special Grade gula merah cair
3 putih telur
1/4 sdt garam
30 gr gula pasir

Cara membuat:
Puding pertama
1. Rebus santan, agar-agar, dan daun pandan diaduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade gula merah cair aduk rata. Lalu buang pandannya.
2. Tuang di loyang tulban bermotif diameter 22 cm, tinggi 10 cm. Biarkan setengah beku.
3. Tata biskuit kelapa di atasnya sedikit numpuk.

Puding kedua
1. Rebus santan, daun pandan, dan agar-agar aduk sampai mendidih. Masukkan ABC Special Grade gula merah cair aduk rata, lalu angkat dan biarkan hangat. Jangan lupa buang pandannya.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil kocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan susu sedikit demi sedikit sambil kocok pelan.
4. Tuang di atas biskuit kelapa tadi lalu bekukan.

Untuk hasil jadi 16 potong
Sumber: bonus buklet saji 133